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广西特色农产品品牌故事:美女难过酸嘢摊

时间:2020-08-02 17:51 点击:
广西特色农产品品牌故事(百色篇)—— 美女难过酸嘢摊 “英雄难过美人关,美女难过酸嘢摊。”酸嘢缘起壮乡。史料记载,秦始皇统一六国后,命史禄开凿灵渠,连通

广西特色农产品品牌故事(百色篇)——

美女难过酸嘢摊

“英雄难过美人关,美女难过酸嘢摊。”酸嘢缘起壮乡。史料记载,秦始皇统一六国后,命史禄开凿灵渠,连通湘漓两江。因气温高、湿气重,众民工患疾不能入食,修渠缓慢。

秦始皇大怒,令厨师速寻良方。后在顺州(现广西靖西)觅得一酸味小吃(即“酸嘢”),使民工胃口大开、疾病消除,灵渠速通。不足三月,秦军收复岭南。而“酸嘢”则名声大震,流传至今。

靖西人一年四季都有吃酸嘢的习惯。靖西酸嘢以酸、甜、辣闻名,有大果山楂、酸木瓜等10多个品种,原材料选自本土蔬果,肉嫩、皮薄、香脆,十分可口,老少皆宜。

广西靖西梁鹏食品有限公司创办于1997年,主要研发生产“靖茂”“开味泡”系列酸嘢休闲食品。“靖茂”品牌系列产品有大果山楂、珍珠萝卜、辣椒等10多个品种,用传统工艺精心腌制而成,并融入当地民族文化元素,产品色泽鲜亮、香脆可口,独具特色。“靖茂”牌酸嘢在广西、广东、云南、湖南等地均有销售,连续4次被认定为广西著名商标。(陈 静)


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